友人の畑作業のお手伝い【2021年8回目】と切り干し大根作りに挑戦 [家庭菜園]
恐らく今年最後の畑仕事のお手伝いに友人の畑へやってきました。今回も畑オーナーであるK上さんの他にいつものカトさんとコバさんとブチくんと私を含めた5人の作業です。
今日のミッションは(1) ソラマメの植え付け (2) 小松菜とカブの植え付け (3) 冬野菜の収穫 (4) 畑の雑仕事 です。
先ずは畑の見回りです。ブロッコリーは脇芽が出てきたので後に刈り取ります。
菜花(ナバナ)も花芽が出てきましたが、まだ小さいので刈り取りは次回にします。
小松菜とホーレンソウは刈り取ってお土産で頂きました。
ニンジンは収穫時です。去年は成長が悪ったのですが、今年のはマルマル太っています。
白菜は下葉が開いています。
これから冬を迎えるので、葉っぱの上部を紐で括って、寒さ除けとします。
隣のウネのミニ白菜をお土産に頂きました。K藤さんが植え付けたブロッコリーは脇芽が出ていません。植え付けした人の性格が出るのかな?とは外野の声・・・。畑オーナーの話では脇芽が出ない苗もあるとのこと。
春菊の畝のビニールシートを剥ぐと食べころの立派な苗になっていました。
春菊をアップで撮るとこんな感じです。
それでは、第一のミッションであるソラマメなどの植え付けです。
几帳面に定規を充てて、マルチシートに植え付け用のアナを開けているコバさんでした。
真ん中の円中に青色に着色してあるソラマメの種を植え付けます。この時に(1) 植える種の向き(2) 植えた後の土被せの有無について、(素人農園のため)多少の議論がありましたが結局は、ソラマメの割れているお尻を下にして植え付けて、泥は被せないようにしました。
ソラマメは12株を植え付けて、マルチの空いてあるところには小松菜とカブの種を植え付けました。
これを2畝分植え付けました。
あとは楽しい冬野菜類の収穫です。まずはブロッコリーですが、真ん中の大玉芽は既に収穫済なので脇芽を収穫します。
ジャガイモを試し堀しましたが、ヤーコンの隣畝のため日当りが悪く育ちは今一つでした。２株を掘ってみましたが食べられそうな地下の茎はこんなものでした。
続いてヤーコンを1株掘ってみました。
掘り上げたヤーコンの根はこんな感じ。
太くなったところを食用にします。
そのあとで大根、ニンジン、長ネギ、ミニ白菜、ブロッコリー、春菊、ヤーコン、ホウレン草、小松菜など何だかんだとお土産に色々な野菜を頂きました。
太い大根は3本も頂いたので自宅に帰ってから隣家へ1本をお裾分けしました。それでもまだ2本あるので、1本を千切りにして切り干し大根を初めて作ってみました。
千切りにした大根を干物造り用の吊るし籠に干しておくだけですが・・・・。
2～3日は屋外に出しておきます。果たして綺麗に干し揚がるでしょうか?
---<今日のおまけ>---
頂いてきたミニ白菜を昼食用のラーメンに入れてみました。外側から白菜の葉っぱを剥がしていたら、中から小さなアオムシ君を発見しました。どおりで外側の葉っぱに穴が開いていた訳ですが、薬剤消毒を最小限にしているため仕方ありません。葉っぱの下処理の段階でアオムシ君を取り除いて残った葉っぱを食用にします。
今日の袋入りラーメンは、11月の新商品サンヨー食品 元祖ニュータンタンメン です。メーカーのPRには「川崎のソウルフード」「ポークやチキンのうまみに、にんにくのうまみ、唐辛子の辛みを合わせスープが特徴」と書いてあります。寒い日には辛いラーメンが体を温めてくれます。辛いスープに白菜の甘みがマッチして美味しく完食しました。ご馳走様でした。
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本日も、ご訪問を頂きまして有難うございました。今回も何とは無い農作業の出来事を書き留めた内容でしたが如何でしたでしょうか?
たぶん今年最後のブログ記事のUPになるかと思います。
昨年から続くコロナ禍の一年でしたが、何とか無事に正月が迎えられそうです。(まだ20日残っていますが・・・)
来年も皆さまにとって良い年になるよう祈念申し上げて、今年のブログを書き終わります。
よいお年をお迎えください。
では!またお会いしましょう
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2021-12-11 15:07
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コメント(8)
無農薬だと虫がいる場合がありますね。
by ma2ma2 (2021-12-11 16:28)
とれたて白菜でランチラーメン、美味しそうですね。
by ヨッシーパパ (2021-12-11 18:45)
ヤーコン初めて作って、こんなにとれるんだ、とびっくりしました。
by 夏炉冬扇 (2021-12-11 20:36)
切り干し大根作り、楽しそうです。
どうなったか気になります。
来年の続編を楽しみにしています。
by barbie (2021-12-11 23:38)
>ma2ma2さん コメント有難うございました。
友人の畑に向かう途中で見たある露地栽培の畑では、モンシロチョウが一匹も飛び回っていません。恐らく強い農薬を撒いているのかと思います。姿が綺麗でも虫が食べない露地栽培の野菜は怖くて食べられませんね。
>ヨッシーパパさん コメント有難うございました。
白菜ラーメン美味しかったですよ。特に甘い白菜を入れないとこの川崎タンタンメンは辛すぎます。(^^)
>夏炉冬扇さん コメント有難うございました。
ヤーコンのサラダとキンピラ以外の料理法を探しています。
それ自体に味がないけど天麩羅にならないかな～と考えています。
>barbieさん コメント有難うございました。
切り干し大根作りの途中経過を写真に撮って次回の記事にします。
そして出来あったもので爺さん料理にも挑戦してみます。
by 我流麺童 (2021-12-12 07:21)
虫も食べない野菜は危ないですからね。。(^_^)
今年一年ありがとうございました。
by 横 濱男 (2021-12-12 08:39)
色々育てて楽しまれてますね、何よりです。
我が家は頂き物の春菊、クルミ和えにしました。
今年のブログもう最後ですか……ご訪問頂きありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
良い新年をお迎えください。
by せつこ (2021-12-13 05:41)
>横 濱男さん コメント有難うございました。
自分のブログUPは今年は最後ですが、皆様のブログは訪問しますので、宜しくお願いします。
>せつこさん コメント有難うございました。
せつこさんのような料理上手であれば野菜がもっと喜ぶとと思うのですが、爺料理なのでいつもワンパターンです。
一杯頂いたヤーコンの新しいレシピを探しています。
来年もよろしくお願いします。
by 我流麺童 (2021-12-13 06:22)